員工餐廳管理制度
1、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的用餐時間，打飯時應(yīng)自覺排隊，文明有序，不得插隊、擠堆、起哄、違者罰款10-100元，情節(jié)嚴(yán)重的開除處理。
2、員工必須厲行節(jié)約，堅持“吃多少打多少”的原則，不得有剩菜剩飯，更不允許有倒飯現(xiàn)象發(fā)生，如有發(fā)現(xiàn)倒飯者，罰款50—100元。
3、就餐員工一律服從食堂管理制度和監(jiān)督，要愛護公物，不得把飯菜帶出餐廳，違者罰款20元/次。
4、員工就餐時不允許在餐桌上有遺留飯菜，如發(fā)現(xiàn)一次罰款50元/人。
5、員工就餐時必須遵守餐廳管理制度，不得在餐廳內(nèi)打鬧、戲耍、大聲喧嘩，違者罰款50元/次。
6、員工就餐完畢必須在規(guī)定的地方洗碗，不允許把剩余的飯菜倒入洗碗池。違者罰款20/元次。
7、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反一次罰款20元。
8、員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不得隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。違者罰款10元/次。
9、就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的慣，不準(zhǔn)故意損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要照價賠償。
廚房員工管理的重點是什么
員工的高效管理要因材施教
學(xué)會如何與你的員工溝通感情
棘手員工的管理技巧
贊賞員工管理技巧
員工管理關(guān)于最好的批評下屬的語言技巧
管理員工五大技巧
