酒店員工該如何管理?教您分類管理好酒店各種員工

一、如何管理不得力型員工

　　用寬容之心對待不得力的員工。

　　用關愛之心激勵不得力的員工。

　　用真誠之心感化不得力的員工。

　　以公而嚴格的競爭和淘汰機制鞭策工作不得力的員工。

二、如何管理愛酗酒型員工

　　酗酒給企業和家庭帶來極大的損傷，在美國每年因酗酒造成的損失大約為260億美元。由于我國信奉“飯桌上談生意，酒杯里交朋友”的古訓，也許你的員工中不乏其人。查看該員工的缺勤記錄，一般缺勤率劇增幾乎總是與飲酒次數相伴。

　　美國衛生福利教育部對這方面工作提出九條建議，這些建議曾指導無數位經理去挽救他們酗酒的員工，效果有目共睹。

三、如何管理刺頭型員工

　　刺頭型員工:他們極其聰明，好動，有著鮮明的個性，不愿拘泥于形式，在齊思妙想方面有著上佳表現，而且在企業中“興風作浪”更有一套，是企業中違反紀律，煽動狂熱情緒的倡導者。

　　與刺頭和相處，有效利用他們個性的特點，為企業人際和諧的達成，自由創新氛圍的形成發揮作用。給他們充分施展“個人魅力” 的空間，把他們從不慣的工作方式中解放出來，幫助你策劃企業的集體活動，并且委之以大權，充分利用他們的才能。刺頭的出現，正是為企業破除舊有觀念，建立新次序配備了人選，你只要合理利用他們的長處，企業的人際關系必然會呈現出一個自由，開放，和諧，團結的良好氣象。

四、如何管理分析狂型員工

　　當你向某一員工分派工作時，他總是列出一大堆不需要的數據進行條分縷析，有時即使你告訴他做得太過分，他也總是置若罔聞。向他分派工作時最好是事先向他詳細提供希望他完成工作的參數，重點，基準，及日程安排，以使他清楚明白。定期與他溝通，看看工作進展，若發現他的研究卓有成效，應及時給予表揚。

五、如何管理爭強好勝型員工

　　有的員工喜歡爭強好勝，他總覺得比你還強，這種人狂傲自負，自我表現欲望極高，還經常會輕視你甚至嘲諷你。你不必動怒，也不能故意壓制他分析原因，如果是你自己的不足，可以坦率地承認并采取措施糾正，不給他留下嘲諷你的理由和輕視你的借口。如果是他因覺得懷才不遇，為他創造發揮才能的機會。

六、如何管理官迷型員工

　　一心想作官的官迷員工，他們為了達到作官的目的，常不惜一切代價，并通過各種方式來拉攏領導，打擊同事。使之不易得逞的方法是：

　　1、與任何員工保持正常的上下級關系，不建立超常的特殊關系。

　　2、不培植個人親信，不允許出現凌駕于其他員工之上的特殊員工。

　　3、對投己所好的特殊表示，要保持高度警惕，堅決反對一切低級庸俗的交往行為。

　　4、實行廣泛的民主管理，杜絕封建主義的家長制領導作風，不給任何篡權者留下絲毫可趁之機。

七、如何管理缺陷型員工

　　當員工偶犯過失，懊悔莫及，已經悄悄采取了補救措施，只要這種過失尚未造成重大后果，性質也不嚴重，領導者佯作“不知”，不予過問，已避免損傷員工的自尊心，在即將交給員工一件事關大局的重要任務之前，為了讓員工放下包袱，輕裝上陣，領導者不要急于結算他過去的過失，給他一次將功補過的機會。當員工在工作中犯了“合理錯誤”，受到大家的指責，處于十分難堪的境地，你不應落井下石，更不要抓替罪羊，應勇敢地站出來，實事求是地為員工辯護，主動分擔責任，這樣做，不僅拯救了一個員工，而且將贏得更多的群眾的心。

　　關鍵時刻護短一次，勝過時護短百次。

八、如何管理狂妄型員工

　　他們深知自己的一言一行對他人會產生什么影響，所以，他們總是得寸進尺，一而再，再而三地去恐嚇他人，以獲取他們所希望得到的。使他們改變態度的具體方法：

　　1、宣布嚴格的管理制度，違法者要立即處理。

　　2、對因狂妄而犯下過失的員工在大會上點名批評并處分。

　　3、在公開及私下場合警告對方，并告誡其他員工不要與之合流，借以孤立對方。

九、如何管理事兒媽型員工

　　這種員工，無論大事小事都嘮嘮叨叨，好請示，他們往往心態不穩定，遇事慌作一團，大事小事通通找領導拿主意，還畏首畏尾，講究特別多。對這樣的員工交代任務時要說得一清二楚，然后令其自己處理，給他相應的權利，同時施加一定的壓力，試著改變他的依賴心理，在他嘮叨時，輕易不要表態。

十、如何管理無需求型員工

　　作為領導者的一條大忌，就是有意或無意地培養和制造無需求型員工。無需求員工按其癥結屬性，通常可分為兩種類型:激勵過量型和激勵不足型。避免和防止產生無需求型員工，就是規范領導者的激勵行為，建立一套科學有效的激勵機制。