美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，鷹潭小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了鷹潭必吃美食攻略，看看鷹潭十大小吃都有哪些？

一、鷹潭美食有哪些

1、上清豆腐

上清豆腐歷史悠久，為江西鷹潭上清古鎮的傳統名肴之一，具有白、嫩、香、滑，細嫩香滑、沁人心脾。這里的豆腐行銷四方，在龍虎山中可稱一絕，無論是豆腐還是豆腐干，都獨具風味。

2、燈芯糕

燈芯糕，是江西省傳統式的美味小吃，原為宮廷供品。形燈芯，顏色津潤雪白，糕條綿軟，條型齊整，棱角分明，美味可口。

3、貴溪捺菜

貴溪捺菜發源于道教圣地龍虎山，被人們稱之為"龍虎山道菜"，是江西貴溪傳統的地方名菜之一，該菜融鮮、香、脆、嫩、咸、辣為一體，具有生津開胃、預防暈車之功效。是鷹潭本地人出行、送親友必選美食，也是深受各地游客喜愛的鷹潭特產美食之一。

4、瀘溪活魚

瀘溪活魚是鷹潭市貴溪市瀘溪河的特產。瀘溪河發源于崇山峻嶺之中，一路穿山過峽，卵石河床，毫無污染，清澈見底，所以河中盛產的鮭魚、黃角魚肉嫩味甘，沒有泥腥味，十分鮮美。

5、牛骨粉

牛骨粉是鷹潭名小吃，只有在鷹潭本地才能品味到最地道的牛骨粉。米粉選用純大米精心制作，粗細均勻，不糊湯，不斷條，不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，極富嚼勁。湯底和牛骨采用秘法特別熬制，色澤誘人，香氣四溢，加點酸蘿卜，黃豆，香菜等，一口下去美味到懷疑人生。

6、腌菜漿蒸蛋

腌菜漿蒸蛋又名六月熱凍，是江西鷹潭的傳統名菜。雖然只是將清水換成了農家腌菜的漿水這么簡單，但是它卻帶來了與普通蒸蛋完全不同的味覺感受，酸、辣、鮮、香同時刺激著味蕾，讓人回味無窮。

7、茄子干

茄子干，是鷹潭市小吃，幾乎家家戶戶都會做。采用茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料，科學配方精制而成，集香、甜、辣、鮮為一體，具有生津開胃、發汗祛寒功效。

8、天師板栗

天師板栗是鷹潭市龍虎山的著名特產。天師板栗個大香甜，淀粉豐富，為理想的果品和滋補品，也是廣大游客來鷹旅游必選的爆款美食！

二、鷹潭簡介

鷹潭，江西省轄地級市，因“漣漪旋其中，雄鷹舞其上”而得名，是長江中游城市群重要成員 ；地處武夷山脈向鄱陽湖原過渡的交接地帶，轄區屬亞熱帶濕潤季風溫和氣候；截至2019年，轄2個區，代管1個縣級市，總面積3556.7方千米。 根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，鷹潭市常住人口為1154223人。 [46] 2021年，鷹潭市實現地區生產總值1143.92億元

鷹潭境內滬昆高鐵、鷹廈線、浙贛線、皖贛線和滬昆高速、濟廣高速及320國道、206國道在市區呈十字形交錯；境內龍虎山是古典名著《水滸傳》開篇所描繪的古今名山，以丹霞絕美、道宗絕圣、古越絕唱、陰陽絕妙享譽海內外，是世界自然遺產地、世界地質公園、國家5A級旅游景區；角山古陶窯文化、道文化、心學文化、鬼谷子文化、古越文化、紅色文化在此交相輝映。同時，鷹潭為國家新型城鎮化綜合試點地區 。2018年9月，榮獲“2018中歐綠色智慧城市獎”。

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