即將高考的學生們腦力消耗很大，而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段，所以早飯對于學生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、*奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。

1、蔬果奶類

代表食物：鮮棗、香蕉、番茄、洋蔥、菠菜、胡蘿卜、大蒜、牛奶等高考生食譜：5類食品有助安神減壓

鮮棗中含有大量維生素C，能夠協助分泌腎上腺皮質素。

可別小看這種激素，人面臨壓力時，會自動分泌腎上腺皮質素，以應付環境挑戰，因此，緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。

由于鮮棗皮含有大量的不可溶纖維素，在吃的時候盡量不要“囫圇吞棗”，要細嚼慢咽，否則可能會引起腹脹等不舒服的感覺。其實慢慢咀嚼，也是釋放壓力靜心情的一種方式。同時不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會有燒心感，上班族不妨在上午十點或下午三四點把鮮棗作為加餐的水果食用。

此外，常吃鮮棗有助預防膽結石。鮮棗皮中大量的不可溶纖維素，能夠減少膽汁*在肝腸循環的回流，膽汁*少了，在一定程度上結石形成的概率也就隨之減少。

鮮棗甜脆多汁，但不耐保存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感，放在*箱里時間久了也會造成維C的流失，因此，不要一次買太多，現吃現買即可。

另外，大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。溫熱的牛奶向來就有鎮靜、緩和情緒的作用，尤其對經期女*特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。

2、干果類

代表食物：杏仁、核桃、榛子、松子等

干果類食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素銅、鋅等，又有較多的不飽和脂肪*，能夠激活大腦的神經反*活動，補充大腦營養，強健大腦系統，緩解由于長期腦力活動帶來的疲勞。杏仁富含鎂、鉀等重要的神經傳導物質，核桃所含豐富的*脂和賴氨*，能有效補充腦部營養。

推薦：香酥炭燒腰果仁、殼杏仁、椒鹽核桃、椒鹽山核桃、精選核桃仁

3、菌藻類

代表食物：香菇、蘑菇、菇、黑木耳、白木耳等

高考生食譜：5類食品有助安神減壓

食用菌不僅質地柔嫩、風味獨特，而且含有相當高的蛋白質，含有多種氨基*、維生素、多糖類、礦物質等營養成分，并且它的脂肪含量低，又富含纖維素，除上述*用功能外，食用菌尚有調節內分泌、清熱解毒、鎮靜安神等功效。

推薦：古田特級銀耳、有機小香菇、古田雪耳

4、海鮮類

代表食物：魚、蝦、蟹、墨魚、海帶、紫菜、裙帶菜等

海鮮富含鈣、鐵、鋅、*、硒、錳、銅等豐富的營養成分和維生素。人體內的礦物質在新陳代謝中有很重要的生理作用，鈣是天然的神經系統穩定劑，具有安定情緒的效果。

5、粗糧類

代表食物：小米、玉米面、蕎麥面、豆面、胚芽米、糙米等

高考生食譜：5類食品有助安神減壓

小米等粗糧富含人體所需的氨基*及其他優質蛋白質、各種礦物質鈣、*、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、**、尼克*、硫*素、胡蘿卜素等。許多營養學家將B族維生素視為減壓劑，它可以調節內分泌，衡情緒，松弛神經。

一.2023高考早餐食譜怎么安排 具體的營養食譜表

二.高考學生補腦湯及做法的食譜大全

三.高考食譜及做法補腦增強記憶力

四.最新的高考補腦食譜大全 增強記憶力的食譜

五.2023考生高考前幾天吃什么菜最好 高考食譜推薦

六.高考前比較適合考生的食譜 吃什么最好

七.高考前的食譜有哪些 考前吃什么比較好

八.高考前應該吃什么最有營養 高考前食譜集錦

九.高考生一日三餐的營養食譜大全

十.高考三餐健康飲食指南 高考三餐食譜

十一.高考食譜有什么推薦 讓孩子輕松高考

十二.高考食譜大全如何健康搭配