一、摘要：食品營養與檢驗教育專業畢業生的基本素質
1、掌握教育學、心理學基本知識，具備教師的基本素質和基本能力，能夠運用教育學知識和技能從事食品行業的教育教學工作。
2、掌握食品營養成分及其加工特性，具有食品營養開發與保健、合理搭配營養、衡膳食的能力。
3、掌握食品衛生與毒理學的基本理論和實驗技術，具有對食品的安全性進行分析與評價的能力。
4、掌握食品分析檢驗、食品品質控制的方法，具有對原材料、中間產品及成品進行分析檢驗的能力。
5、掌握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲得相關信息的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
二、正文：食品營養與檢驗教育專業大學四年規劃
初入大學就應該樹立正確的職業生涯規劃理念，大一就進行職業規劃，從一開始就不走彎路。
大一、大二
認真學習專業知識，注重理論與實踐的結合，提高實際應用能力;考慮清楚自己畢業后就業方向;在課余積極參加各種社團等組織，鍛煉自己的社交能力;主動與同學交流，學會處理各種問題。
大三、大四
熟悉專業知識，拿到幾個專業技能證書;在業余時間，開始嘗試兼職、社會實踐活動，提高責任感、主動性和受挫能力;多看與專業無關的書籍，增加視野。實期間，要工作認真，多學多問，鍛煉自己的實際操作能力。畢業前，提高求職技能，檢驗自己已確立的職業要求是否正確，前兩年的準備是否充分;積極參加招聘活動，了解就業指導中心提供的用人需求，強化職業素養。
職業生涯規劃結束語
時間如水，光陰似箭，轉眼間，大學的四分之一已經離我而去，在一年后的今天，通過對大學生職業生涯規劃課的學習，我已經不再彷徨，不再迷茫，而是明確了目標，找準了方向，并準備為之努力拼搏。大學生職業生涯規劃，它是我大學生活的啟明星，它是我人生道路的導航塔，它喚醒了我的職業生涯規劃意識，它使我系統全面的認識自我并在此基礎上找到了適合自己的職業規劃道路，總之使我受益匪淺。大學生職業生涯規劃課給予我的思維意識與規劃方法，不僅僅局限于大學四年的學習生活，而且將會延伸到未來的工作與生活之中去。
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