“以人為本”就是“以員工”，因為酒店要贏得市場，必先贏得顧客，而只有忠誠的員工，才會有顧客的忠誠，酒店的生命才會經(jīng)久不衰。所以培養(yǎng)忠誠的員工，才是酒店“以人為本”的管理的精髓所在。為此，有效地提高酒店人員的素質(zhì)，并使其得到最優(yōu)結(jié)合和積極性的最大發(fā)揮，就應(yīng)該做到以下幾點：

一、加強政治教育，提高服務(wù)意識

　　酒店對員工定期進行有針對性的政治教育和引導(dǎo)工作，做到以理服人，以情感人，把政治工作的著眼點放在讓員工樹立正確的觀念上，堅持培養(yǎng)員工改革創(chuàng)新觀念，以達到服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化;倡導(dǎo)艱苦創(chuàng)業(yè)觀念，增加員工的榮譽感;宣傳文明經(jīng)營觀念，樹立精品意識，引導(dǎo)員工更好的去理解客人，關(guān)心客人，優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識深深的根植于每位員工的心中。

二、增強專業(yè)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量

　　酒店要定期對新員工進行崗前培訓(xùn)，外語培訓(xùn)，消防、醫(yī)務(wù)知識培訓(xùn)，在崗業(yè)務(wù)的系列培訓(xùn)，培養(yǎng)酒店中堅力量;開展酒店知識、禮貌禮節(jié)、儀容儀表、微笑問候、服務(wù)用語、勞動紀律等專題培訓(xùn)，全面提高酒店員工的業(yè)務(wù)操作能力、綜合素質(zhì)及酒店整體服務(wù)質(zhì)量，促進酒店軟件方面的提高，使員工以更高的敬業(yè)精神和工作熱情投入到對客服務(wù)中去，為爭創(chuàng)一流的服務(wù)水打下了堅實的基礎(chǔ)。

三、關(guān)心員工生活，提高生活質(zhì)量

　　酒店不僅要注重培養(yǎng)員工具備良好的政治觀念和較嫻熟的業(yè)務(wù)技能，還要關(guān)心員工生活。組織員工外出旅游。每逢節(jié)假日酒店都要考慮安排員工的福利，使員工的節(jié)日更為充裕。點點滴滴都溶進了員工的心坎里，使酒店成為一個上下團結(jié)、不可分割的整體。

　　酒店“以人為本”的最終目標，就是讓人盡其才、才盡其用，人才各得其所，使管理人員的管理活動如沙子般的細膩、細微、細致;服務(wù)人員的服務(wù)就像陽光般的溫暖，無處不在。

　　1、沙子般的管理并非只注重服務(wù)一線單一環(huán)節(jié)的管理，合同、采購、銷售及至整個服務(wù)過程的各個環(huán)節(jié)，都必須有嚴格的規(guī)范化程序，以保證各個環(huán)節(jié)的工作都有滿足服務(wù)質(zhì)量的要求，使整個酒店運營具有良性循環(huán)。

　　2、陽光般的服務(wù)。客人需求是酒店服務(wù)的永恒主題，酒店要通過評選服務(wù)之星、微笑大使等活動，鼓勵員工真正“想客人之所想，急客人之所急”，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上強調(diào)情感服務(wù)和超值服務(wù)。酒店要把優(yōu)質(zhì)服務(wù)當作頭等大事來抓，努力使優(yōu)質(zhì)服務(wù)進一步符合標準化、規(guī)范化、程序化、科學(xué)化的要求，在堅持傳統(tǒng)服務(wù)的基礎(chǔ)上，刻意求新，弘揚，力求達到細致入微、賓至如歸的服務(wù)境界。

　　三亞麗景海灣酒店在餐飲方面，做到“誠信”經(jīng)營，提出“你吃得舒心，我開心;你滿意，我高興”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)口號;在客房服務(wù)方面，樓面建立客情分析表，通過分析整理，了解和掌握了不同客人的要求，做到超前、細致入微的服務(wù)，讓客人一踏進酒店，便有賓至如歸的感覺;在前廳服務(wù)方面制定了總機接線員的整套規(guī)范語言、叫醒服務(wù)和內(nèi)外線電話規(guī)范語言等，從而保證了話務(wù)質(zhì)量……通過服務(wù)之星競賽活動，激發(fā)員工以微笑、禮儀禮節(jié)貫穿整個工作過程，以職業(yè)道德約束自己的行為規(guī)范，使酒店的服務(wù)質(zhì)量在四星級的基礎(chǔ)上，不斷延伸與提高，讓周到的服務(wù)給客人帶來陽光般的溫暖，感染著每位客人的心。