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灑店接待年終工作總結

2024-06-02 10:59:15 大風車考試網

  作為前廳重要分支機構, 禮賓部承擔著酒店 “第一門戶” 的職責, 是直接對客服務最多的部門之一,自 XX 年至今 , 酒店今年的接 待工作已告一段落,禮賓部在前廳經理助理的關心和指導下,在其他 分部門的大力支持下,也在部門各成員的通力協作下,圓滿完成了工 作任務。現將禮賓部工作總結如下:

  一.培訓工作

  XX 年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行。 首先對于新員工的培訓采取,前廳主管與領班一帶一的培訓方式。讓 新員工在實操中熟悉業務技能, 并且能在工作中得到全程的貼身指導 與糾正。 對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程序標 準及崗位職責的培訓,以保證日常工作的規范性和準確性。

  在培訓形式上我部門進行了創新, 先后開展了時時培訓和交叉培 訓的形式。時時培訓不拘于其他死板的培訓形式、時間,在各崗位的 班前會以案例分析的形式進行業務培訓, 使培訓連貫緊湊、 生動形象。 交叉培訓也是我部運行較成功的培訓形式, 主要方法是不局限于本部 門的業務技能培訓,在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業務技能 的多元化發展, 對于服務質量的提高和一站式服務的實行都有著極大的幫助。

  二.人員管理

  1 ,禮賓部人員由禮賓領班,禮賓員,構成,由前廳經理助理的 統一管理,禮賓領班的協助帶領下各司其職,又互為補充,共同促進 共同發展。

  2 ,禮賓部日常工作主要依據兩班倒原則,由一名禮賓領班,一 名禮賓員分別隔天輪流上班,工作采取 16 小時制,特別忙的時候則 由主管、大副做出調度全體上班或綜合個人因素與當日工作量,安排 上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強 的連續性,許多事物我們不能一次性的替客人解決,這就需要下一個 班次繼續跟進服務。所以,信息的共享對于我們來說是相當重要的, 三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真仔細,毫不遺漏。

  三.常規工作

  1 .行李服務是我部區別于其他部門的一大特征,每一位客人入 住到結束,酒店客人的行李由我部全權負責。客情最多時有 150 多間 房,如此多的房間,意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,人才招聘,上聘才網http://www.xalxdy.cn/

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