最新營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景分析

目前，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師人才稀缺，而國(guó)家對(duì)公民的營(yíng)養(yǎng)健康越來越重視，以及大眾對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)健康需求越來越強(qiáng)烈，營(yíng)養(yǎng)健康儼然成為了社會(huì)的一種新需求，

營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)政府重點(diǎn)扶持的產(chǎn)業(yè)，*在十七大報(bào)告中就提出要將提高公共健康水作為黨在新時(shí)期的重要任務(wù)，我國(guó)政府的一系列政策大大推進(jìn)了全社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的需求，所以，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)，我們一直都非常看好。

生活水越來越高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求程度也會(huì)逐步增加，那么需要我們營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)健康生活的心情就會(huì)更加的迫切，我們的就業(yè)，將會(huì)在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，前程一片大好，并且我相信，基于現(xiàn)在食品安全問題的日趨嚴(yán)重性，我們的社會(huì)只會(huì)越來越需要我們，我們也要憑自己所學(xué)，盡力的幫助他人，改善人們的生活，以及監(jiān)督食品安全問題的改進(jìn)。

國(guó)家正加緊制定《改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)法》、《營(yíng)養(yǎng)師法》等法規(guī)。為提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營(yíng)養(yǎng)師制度。根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展綱要》規(guī)定，今后只有營(yíng)養(yǎng)師才有資格推薦保健食品，現(xiàn)在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足5000人，而我國(guó)至少需要400萬名以上營(yíng)養(yǎng)師。

在美國(guó)，凡是住院病人的治療，都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與;在日本，每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，其數(shù)量相當(dāng)于臨床的2.4倍。我國(guó)每65萬人才有l(wèi)名營(yíng)養(yǎng)師，可見從事營(yíng)養(yǎng)師工作的人才奇缺，另一方面也說明營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)的前景十分寬廣。深圳營(yíng)養(yǎng)師人才缺口達(dá)8萬名。

營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景方向分析

按學(xué)科分類

1、臨床營(yíng)養(yǎng)方向：

主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制定合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。

2、公共營(yíng)養(yǎng)方向：

主要從事營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)的策劃。與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。

3、營(yíng)養(yǎng)保健方向：

主要運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，對(duì)健康、亞健康的人群或個(gè)體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢、測(cè)評(píng)、指導(dǎo)、宣教、管理等工作，或者對(duì)各種疾病患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，從而使人群或個(gè)體達(dá)到營(yíng)養(yǎng)衡，促進(jìn)人們健康水提高。

4、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方向：

運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健、營(yíng)養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。

5、食品營(yíng)養(yǎng)方向：

主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)及與食品有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

6、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方向：

為運(yùn)動(dòng)人員提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛好者，他們相對(duì)于普通人來說，運(yùn)動(dòng)量較大，營(yíng)養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督。

7、美容營(yíng)養(yǎng)方向：

主要從事于美容相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

8、餐飲營(yíng)養(yǎng)方向：

主要從事于餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

9、商務(wù)營(yíng)養(yǎng)方向：

主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書只做等方面的工作。

10、兒童營(yíng)養(yǎng)方向：

主要體現(xiàn)在兒童期及以下階段，也是營(yíng)養(yǎng)師工作的最直接和最有效的工作方向，還是營(yíng)養(yǎng)師工作最細(xì)致和最慎重的工作項(xiàng)目。

11、孕婦乳母營(yíng)養(yǎng)方向：

是營(yíng)養(yǎng)師接觸的相當(dāng)普遍的工作方向。既有成熟的市場(chǎng)體系，亦有受眾的信任為依托，能體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)師工作重要性的工作項(xiàng)目。

12、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)方向：

是當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)相關(guān)制度落實(shí)最徹底、范圍最大、涉及面最廣的群體，包括學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、考前營(yíng)養(yǎng)膳食安排等。

13、老年人營(yíng)養(yǎng)方向：

一般針對(duì)老年離退休人員的營(yíng)養(yǎng)和健康的維護(hù)，特別是城市相關(guān)的老干部活動(dòng)中心、家居老人營(yíng)養(yǎng)等都需要相關(guān)的專業(yè)指導(dǎo)。國(guó)家正加緊制定《改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)法》、《營(yíng)養(yǎng)師法》等法規(guī)。為提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營(yíng)養(yǎng)師制。