美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居的經(jīng)典小吃，鶴崗小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了鶴崗必吃美食攻略，看看鶴崗十大小吃都有哪些？

一、鶴崗美食有哪些

1.白魚(yú)水餃，是黑龍江省鶴崗市的著名小吃之一，因用興凱湖大白魚(yú)制作而得名。白魚(yú)水餃制作原料主要有面粉、白魚(yú)、蔥末、姜末、香油、雞湯等。成品皮薄餡大汁多，吃起來(lái)味道鮮香，風(fēng)味獨(dú)特。

2.鶴崗炸醬面，是黑龍江省鶴崗市的著名小吃之一。在別處吃炸醬面，要炸醬，在鶴崗不用，有現(xiàn)成的寶泉嶺宮保肉醬。鶴崗炸醬面制作原料有面條、黃瓜絲、蔥絲、香菜、肉醬等。

3.醬扒茄子，是黑龍江省鶴崗市的著名傳統(tǒng)美食之一。醬扒茄子制作原料主要有茄子、豬里脊肉、大蒜、大蔥、精鹽、味精、醬油、料酒、白砂糖、甜面醬、香油、青紅尖椒、花椒粉、生姜、醋、花生油等。因?yàn)榇筢u里有淀粉，茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，湯汁也很濃稠。吃起來(lái)口感很好，醬香味、蒜香味十足。

4.土豆燉豆角，是黑龍江省鶴崗市的著名美食之一。土豆燉豆角制作原料主要有土豆、豆角、豬肉、精鹽、醬油、味精、蔥、姜末、蒜末、料酒、花椒、大料、食用油等。吃起來(lái)口味咸鮮。

5.扒肉條是鶴崗美食，肉質(zhì)酥爛、鮮香可口。

6.鶴崗小籠粉蒸牛肉是鶴崗美食，肉質(zhì)細(xì)嫩、咸香可口。（粉蒸牛肉本是四川美食，但在鶴崗也比較有名。）

7.排骨燉酸菜是東北傳統(tǒng)美食，到鶴崗一定要嘗一嘗。

8.山板栗是鶴崗特產(chǎn)美食，味道可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

9.家常燉魚(yú)是鶴崗美食，湯汁濃淳、魚(yú)鮮可口。（鶴崗當(dāng)?shù)卣�宗江魚(yú)：三花五羅“三花”指：鰲花，鳊花，鯽花；“五羅”指：哲羅、法羅、雅羅、胡羅、同羅。因?yàn)轸~(yú)類太多不一一列舉，隨機(jī)選取一種。）

10.鶴崗小串全國(guó)知名，南有沙縣小吃，北有鶴崗小串，目前在哈爾濱、北京、深圳等處都可見(jiàn)，讓遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的鶴崗人記得住鄉(xiāng)愁！

11.鶴崗春香餡餅。（當(dāng)?shù)乇容^有名氣的一家店。）

二、鶴崗簡(jiǎn)介

鶴崗市位于黑龍江省東北部，北接黑龍江，南連松花江，西靠小興安嶺，東擁三江原，處在“江臂嶺懷”合攏的金三角，幅員面積 1.5 萬(wàn)方公里。
　　轉(zhuǎn)型期的鶴崗，資源富集、民風(fēng)淳樸、社會(huì)和諧、人文昌明，是投資、旅游、休閑、康養(yǎng)的好地方。
　　（一）鶴崗是東北地區(qū)重要資源寶庫(kù)。鶴崗礦藏眾多，已探明金、鐵、銅、鈾、白云母、白云巖等 24 種礦產(chǎn)資源，占黑龍江省探明礦種的 31%。煤炭?jī)?chǔ)量 32 億噸，已有百年開(kāi)發(fā)歷史，是黑龍江省四大煤城之一，累計(jì)為國(guó)家生產(chǎn)原煤 10 億噸，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)化工煤和動(dòng)力煤之鄉(xiāng)。石墨礦石儲(chǔ)量 17.3 億噸，礦物量 1.7 億噸，居亞洲第一，均品位 10.2%，可直接露天開(kāi)采，物理浮選可直接生產(chǎn)含碳量 95%—98%的石墨精粉。陶粒頁(yè)巖儲(chǔ)量 1139 萬(wàn)噸，是優(yōu)質(zhì)建筑材料，也可用于綠化材料和工業(yè)過(guò)濾。硅石儲(chǔ)量 600 萬(wàn)噸，可用于冶金工業(yè)酸性耐火磚材料，還能用于制造玻璃、冶金原料、食品添加劑等。鶴崗地處世界三大黑土帶、黃金玉米帶、北半球奶牛帶，擁有耕地 900 多萬(wàn)畝，年產(chǎn)糧食 65 億斤左右，水稻、玉米、大豆三大糧食作物優(yōu)良品種率達(dá)到 98% 以上，形成了以生豬、白羽雞、肉鵝為重點(diǎn)的畜牧產(chǎn)業(yè)，是國(guó)家重要商品糧基地和綠色食品之鄉(xiāng)。作為典型資源型城市，豐富的礦產(chǎn)資源和農(nóng)牧資源蘊(yùn)藏著巨大開(kāi)發(fā)潛力，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)稟賦充足，百年煤城正在釋放轉(zhuǎn)型發(fā)展新動(dòng)能。
　�。ǘ�）鶴崗是黑龍江沿岸生態(tài)康養(yǎng)之都。鶴崗生態(tài)優(yōu)良，位居小興安嶺向三江原過(guò)渡地帶，是全國(guó)寒溫帶自然生態(tài)系統(tǒng)保存比較完整的地段，保持了黑龍江沿岸生物的多樣性與集中性。林地面積 1275 萬(wàn)畝，有 3 個(gè)國(guó)家森林公園，鶴北聯(lián)營(yíng)原始紅松母樹(shù)林是亞洲單體最大的紅松母樹(shù)林，全市森林覆蓋率46.87%，城區(qū)森林覆蓋率69.7%。廣袤林區(qū)產(chǎn)有 40 多種山野菜、20 多種山野果、30多種野生中草藥，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)得天獨(dú)厚。域內(nèi)獸類動(dòng)物 67 種，其中國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物 5 種，嘟嚕河濕地是我國(guó)北方三大水禽棲息地和候鳥(niǎo)遷徙坐標(biāo)區(qū)。黑龍江、松花江盛產(chǎn)“三花五羅十八子”等珍貴魚(yú)類，是北方塞外魚(yú)米之鄉(xiāng)。綠水青山的自然條件和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，孕育了黑土綠色經(jīng)濟(jì)的巨大空間。

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