美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當?shù)鬲毦拥慕?jīng)典小吃，新疆小吃更是蘊含著當?shù)鬲毺氐娘L味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)�來了新疆必吃美食攻略，看看新疆十大小吃都有哪些�?/p>

一、新疆美食有哪些

1、油塔子——形狀似塔，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾。主要是用面粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉等做成的。

2、那仁——是新疆風味小吃，選用馬肉、或者羊肉為材料（熏馬肉、熏羊肉味道更好），煮熟后放在大鐵盤里。

3、馕——歷史悠久，以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿而放少許鹽。馕大都呈圓形，最大的馕叫“艾曼克”馕。

4、薄皮包子——維吾爾語稱“皮特爾曼達”，這種包子的皮不用發(fā)面，而是用溫鹽水和面而成，面皮搟得很薄，幾乎可以透亮。

5、瑪仁糖——又叫切糕，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族食品。

6、烤包子——做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

7、馕包肉——維吾爾語稱為“塔瓦喀瓦甫”，是一道很有名的新疆小吃。馕包肉這種面肉合一的風味食品非常能代表新疆的傳統(tǒng)民族。

8、烤羊肉串——原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味。

9、拉條子——維吾爾語叫“蘭格曼”，拉條子制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉。

10、手抓飯——飯是新疆著名風味小吃，不過根據(jù)所在地食材的品質(zhì)和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。

二、新疆簡介

新疆維吾爾自治區(qū)，簡稱“新”，地處中國西北，位于亞歐大陸腹地，面積166.49萬方公里，約占全國陸地總面積的六分之一；國內(nèi)與西藏、青海、甘肅相鄰，周邊與蒙古國、俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度8個國家接壤；陸地邊境線長5700多公里，約占全國陸地邊境線的四分之一，是中國陸地面積最大、交界鄰國最多、陸地邊境線最長的省級行政區(qū)。

新疆古稱“西域”，意為中國的西部疆域，自古以來就是祖國不可分割的一部分。公元前138年，漢武帝派遣張騫出使西域，西漢政權(quán)與西域各城郭建立了聯(lián)系。公元前60年，西漢在烏壘（今輪臺縣境內(nèi)）設(shè)立西域都護府，標志著新疆地區(qū)正式納入中國版圖。1884年，清政府正式在新疆設(shè)省，并取“故土新歸”之意，改稱西域為“新疆”。1949年9月，新疆和解放，開創(chuàng)了新疆歷史發(fā)展的新紀元。1955年10月1日成立新疆維吾爾自治區(qū)，首府設(shè)在烏魯木齊市，從此掀開了各民族共同團結(jié)奮斗、共同繁榮發(fā)展的新篇章。在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，新疆各族人民團結(jié)協(xié)作、開拓進取，共同書寫了繁榮發(fā)展、團結(jié)進步的輝煌歷史。

新疆自古以來就是多民族聚居地區(qū)，目前共生活著56個民族，主要居住有維吾爾、漢、哈薩克、蒙古、回、柯爾克孜、滿、錫伯、塔吉克、達斡爾、烏孜別克、塔塔爾、俄羅斯等民族。截至2021年末，全區(qū)常住人口2589萬人。新疆現(xiàn)有14個地（州、市），包括5個自治州、5個地區(qū)和烏魯木齊、克拉瑪依、吐魯番、哈密4個地級市；共有107個縣（市、區(qū)），包括66個縣、28個縣級市、13個市轄區(qū)，其中有6個自治縣、34個邊境縣（市）；有1141個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），包括468個鄉(xiāng)、463個鎮(zhèn)、210個街道，其中有42個民族鄉(xiāng)；有12360個村（社區(qū)），包括8917個行政村、3443個社區(qū)。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團是自治區(qū)的重要組成部分，現(xiàn)有14個師、179個團場；11個兵團管理的自治區(qū)直轄縣級市、63個建制鎮(zhèn)、15個村、533個社區(qū)，嵌入式分布在新疆14個地（州、市），轄區(qū)面積約7萬方公里。

新疆地貌可以概括為“三山夾兩盆”：北面是阿爾泰山，南面是昆侖山，天山橫亙中部，把新疆分為南北兩部分，慣稱天山以南為南疆，天山以北為北疆。位于南疆的塔里木盆地面積約53萬方公里，是中國最大的內(nèi)陸盆地。塔里木盆地中部的塔克拉瑪干沙漠，面積約33萬方公里，是中國最大、世界第二大流動沙漠。貫穿塔里木盆地的塔里木河全長約2486公里，是中國最長的內(nèi)陸河。位于北疆的準噶爾盆地面積約38萬方公里，是中國第二大盆地。在天山的東部和西部，還有被稱為“火洲”的吐魯番盆地和被譽為“塞外江南”的伊犁谷地。位于吐魯番盆地的艾丁湖，低于海面154.31米，是中國陸地最低點。新疆湖泊面積約5500方公里，其中博斯騰湖面積約1000方公里，是中國最大的內(nèi)陸淡水湖。現(xiàn)有綠洲面積14.3萬方公里、占新疆總面積的8.7%，其中天然綠洲面積8.1萬方公里、占綠洲總面積的56.6%。濕地總面積3.95萬方公里，位居全國第五位。

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