每年進(jìn)入芒種之后,氣溫不斷升高,隨著滾滾熱浪翻涌而至,農(nóng)忙時(shí)節(jié)來(lái)了,端午也帶著濃濃的粽香隨后而至。
端午節(jié),又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、龍節(jié)等,節(jié)期是在每年的農(nóng)歷五月初五,是中國(guó)民間四大傳統(tǒng)節(jié)日(春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié))之一。
端午節(jié)源自天象崇拜,由上古時(shí)代祭祀龍祖演變而來(lái)。仲夏端午,蒼龍七宿飛升至正南中天,是龍飛天的日子。端午節(jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容,蘊(yùn)含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵。
本是古代南方吳越先民創(chuàng)立的拜祭龍祖的節(jié)日,因傳說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在五月五日跳汨羅江自盡,后來(lái)人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日,也有紀(jì)念伍子胥、曹娥、介子推、秋瑾的說(shuō)法。
端午節(jié)在傳承發(fā)展中雜揉了多種民俗,節(jié)俗內(nèi)容豐富。賽龍舟與食粽子是端午節(jié)的兩大俗,這兩大俗在中國(guó)自古傳承,至今不輟。下面我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下端午節(jié)的俗吧!
一、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的主要俗,在中國(guó)南方地區(qū)普遍存在,在北方靠河湖的城市也有賽龍舟的俗,而大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式。
關(guān)于賽龍舟的起源,有多種說(shuō)法,有祭屈原,祭水神或龍神等多種祭祀活動(dòng),其起源可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。比賽中,鼓聲急促,眾槳翻飛,刻成龍形的獨(dú)木舟你追我趕,不相上下 ,既是競(jìng)渡游戲,亦是以祭神與樂(lè)人的半宗教性、半娛樂(lè)性的節(jié)目。
賽龍舟先后傳入鄰國(guó)日本、越南、英國(guó)等。1980年,賽龍舟被列入中國(guó)國(guó)家體育比賽項(xiàng)目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五),在屈原的第二故鄉(xiāng)中國(guó)湖南岳陽(yáng)市,舉行了首屆國(guó)際龍舟節(jié)。此后,湖南便定期舉辦國(guó)際龍舟節(jié)。2010年廣州亞運(yùn)會(huì)正式將賽龍舟列入比賽項(xiàng)目。2011年5月23日,賽龍舟經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
賽龍舟
二、吃粽子
端午節(jié)吃粽子,是中國(guó)的又一傳統(tǒng)俗。各地包粽子的用料、粽子的形狀不盡相同,花樣繁多。如包成牛角狀的叫角粽,用竹筒裝米密封烤熟的稱(chēng)筒粽,包成四角形的叫四角粽,放肉的叫肉粽,放棗的叫大棗粽……統(tǒng)稱(chēng)叫粽子。
粽子被正式定為端午節(jié)食品是在晉代。粽子的原料除糯米外,還有用大黃米(粘黃小米)的,還有添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。
南北朝時(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。
唐代時(shí),粽子的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。
宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即包果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。
元、明時(shí)期,包粽子的用料已由菰葉變?yōu)轶枞~,后又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子。粽子米里已開(kāi)始加上豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等,品種益加豐富多彩。
粽子
從古到今,每年五月初,中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉來(lái)包粽子,花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包大棗和小棗的棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興肉粽子最有代表性�,F(xiàn)在交通這么發(fā)達(dá),網(wǎng)上交易紅火,就是西北地區(qū)的人想吃南方的粽子已不是什么難事。大家也可以學(xué)習(xí)包起來(lái)。
吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),在中國(guó)盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
三、懸掛艾葉、菖蒲,喝雄黃酒
在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲、喝雄黃酒作為重要內(nèi)容之一。家家以菖蒲、艾條插于門(mén)楣、房檐下,或懸于堂中。端午節(jié)前后是一年中傳染病的高發(fā)季節(jié)。智慧的古人通過(guò)這些方式來(lái)達(dá)到驅(qū)邪避瘟的作用,為健康保駕護(hù)航,具有一定養(yǎng)生意義。
艾蒿
艾,又稱(chēng)艾蒿,有野生的,也有家種的。它的莖、葉含有的揮發(fā)性芳香油的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻,凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”、“艾柱”是中醫(yī)灸法治病的重要藥材,現(xiàn)美容館及養(yǎng)生會(huì)館都用艾柱為顧客祛濕寒、理氣血。
菖蒲
菖蒲是多年生草本水生植物,它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物。
飲雄黃酒的俗,以前在長(zhǎng)江流域極為盛行。古語(yǔ)曾說(shuō):“飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走�!毙埸S是一種礦物質(zhì),俗稱(chēng)“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效,中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。在沒(méi)有碘酒等消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蚊蟲(chóng)不叮。
端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,端午節(jié)上山采藥,則是我國(guó)各個(gè)民族共同的俗。
四、吃雞蛋、撞雞蛋
因?yàn)榈靶稳缧�,民間相傳吃啥補(bǔ)啥,吃蛋生心,吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節(jié)吃蛋一方面是為了圖吉利,祈禱一年不生病,另一方面則是改善生活。最早主要是吃雞蛋,后來(lái)就每逢端午,都要煮上各種蛋,雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋
端午節(jié)吃雞蛋代表著生生不息的美好愿望,而傳說(shuō)在吃煮雞蛋前做撞碰雞蛋的游戲非常吉利,勝出者更會(huì)迎來(lái)好運(yùn)。當(dāng)然,玩過(guò)這個(gè)游戲的人都知道挑選大個(gè)的、瞅著比較堅(jiān)硬的蛋,用實(shí)心的小頭那端去撞。
五、掛五彩線、葫蘆、走馬芹、佩香囊
端午節(jié)這一天,家家會(huì)給小孩手腕、腳腕、脖子上戴五彩線,有祈福納吉的美好寓意。五彩線是用青、白、紅、黑、黃五色絲線編成,代表木、金、火、水、土,又象征東、西、南、北、中,民間認(rèn)為它蘊(yùn)涵著五方神力的庇護(hù),稱(chēng)為“五彩龍、”“長(zhǎng)命線”,可以驅(qū)邪除魔,祛病強(qiáng)身,吉祥安。后來(lái)便不再僅僅用這五種顏色,只要是五種線,越新鮮越好,小孩子更喜歡。實(shí)在沒(méi)有,那就只要五種顏色的線就好了。有的掛上小桃核或鈴鐺,特別漂亮。尤其是掛鈴鐺的,隨著身體的移動(dòng),叮當(dāng)作響,悅耳動(dòng)聽(tīng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步,五彩線也不斷創(chuàng)新,現(xiàn)在都編五彩繩,既結(jié)實(shí)又好看。
五彩繩
端午節(jié)又稱(chēng)“小兒節(jié)”,五月被古人稱(chēng)為毒月、惡月,天氣炎熱,易生疾病。端午節(jié)拴五彩繩有保護(hù)兒童驅(qū)妖避邪之意。當(dāng)之后的第一聲雷聲中,剪掉的五彩線隨水沖走就會(huì)變成小龍,帶走你身上不吉利的東西,煩惱、憂愁都隨著雨水流走,好運(yùn)會(huì)伴隨一年。
五顏六色的葫蘆
葫蘆有“福祿”之意,有收集福氣的作用。本為藤本植物的葫蘆,藤蔓綿延則寓意萬(wàn)代綿長(zhǎng)。葫蘆的形狀與太極陰陽(yáng)極為貼,可以收納不吉之氣,易進(jìn)不易出,因此在端午節(jié),民間有用葫蘆去病化煞的慣,可將葫蘆掛在家里或門(mén)口或戴在身上,能避邪驅(qū)瘟、帶來(lái)好運(yùn)。
走馬芹
走馬芹,別名又叫野白芷、野芹菜花、毒芹根等,具有祛風(fēng)消斑的功效。走馬芹為劇毒植物,只能外用,不能內(nèi)服。據(jù)說(shuō)端午室內(nèi)懸掛走馬芹有驅(qū)趕蚊蟲(chóng)的功效。
各式香囊
端午節(jié)小孩佩帶香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意。香囊內(nèi)裝朱砂、雄黃、香藥等,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛(ài)。
總之,端午節(jié)起源于上古先民擇“龍升天”吉日祭龍祖,注入夏季時(shí)令“祛病防疫"風(fēng)尚。把端午視為“惡月惡日”起于北方中原,附會(huì)紀(jì)念屈原等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容。端午風(fēng)俗形成可以說(shuō)是南北風(fēng)俗融合的產(chǎn)物。
端午文化在世界上影響廣泛,世界上一些國(guó)家和地區(qū)也有慶賀端午的活動(dòng)。2006年5月,國(guó)務(wù)院將其列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,自2008年起,被列為國(guó)家法定節(jié)假日,全體放假三天。2009年9月,聯(lián)合國(guó)教科文組織正式批準(zhǔn)將其列入《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》,端午節(jié)成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
(1).傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的風(fēng)俗慣有哪些
一、賽龍舟端午節(jié)的來(lái)歷,有好幾種說(shuō)法,我們最熟悉的一種,就是紀(jì)念屈原。傳說(shuō)五月初五這天,屈原跳進(jìn)汨羅江后,當(dāng)?shù)氐睦习傩章動(dòng)嵑螅蠹揖婉R上劃船過(guò)來(lái)?yè)凭龋恢毙兄炼赐ズ�,也沒(méi)發(fā)現(xiàn)屈原的尸體。那天恰逢下雨,湖上的小船就匯集在岸邊的亭子旁邊。當(dāng)其他人知道這件事情后,也都冒雨前來(lái),爭(zhēng)相劃船到洞庭湖上來(lái)。為了寄托大家對(duì)屈原的哀思,此后就逐漸發(fā)展為龍舟競(jìng)賽。二、吃粽子端午節(jié)的節(jié)日食品,就是粽子。吃粽子的傳說(shuō),和...查看更多
(2).常見(jiàn)的漢族的風(fēng)俗慣與傳統(tǒng)文化
細(xì)數(shù)漢族的風(fēng)俗慣與傳統(tǒng)漢語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系漢語(yǔ)族,有七大方言。現(xiàn)代漢語(yǔ)以北方方言為基礎(chǔ),北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音。漢字是世界上最古老的文字之一,已有6000年左右的歷史,由甲骨文、金文逐漸演變成今天的方塊字,共有四萬(wàn)個(gè)字以上,通用的有七千字左右,現(xiàn)為國(guó)際通用語(yǔ)文之一。漢族沒(méi)有產(chǎn)生全民族必須信仰的宗教,部分人信仰佛教、天主教、基督教等。食俗漢族以糧食作物為主食,以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西...查看更多
(3).河南一般過(guò)年風(fēng)俗慣的順口溜
河南人過(guò)年的風(fēng)俗篇1過(guò)年是百姓一年生活中的斗等重要節(jié)日,此時(shí)家家戶(hù)戶(hù)操辦年事,富家殺豬宰羊、張燈結(jié)彩,貧者物質(zhì)上不趕奢侈,但規(guī)矩是要面面俱到的�!岸�,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,殺只雞;二十八,蒸棗花;二十九,去打酒;三十兒,捏鼻兒(餃子);初一兒,撅著屁股亂作揖兒”這首過(guò)年謠,是河南民間過(guò)年的大事記,除此之外,還有啥風(fēng)俗呢?熬年夜(守歲)三十晚上熬一宿年夜...查看更多
(4).簡(jiǎn)單介紹元旦由來(lái)及各國(guó)的的風(fēng)俗慣
【元旦簡(jiǎn)介】在當(dāng)代,元旦指公元紀(jì)年的歲首第一天(即1月1日)。自西歷傳入我國(guó)以后,元旦一詞便專(zhuān)用于新年,傳統(tǒng)的舊歷年則稱(chēng)春節(jié) 。而在此之前,元旦一直是指農(nóng)歷歲首第一天的。元是“初”“始”的意思,旦指“日子”,元旦合稱(chēng)即是“初始的日子”,也就是一年的第一天�! 驹┯蓙�(lái)】一、中國(guó)元旦中國(guó)的元旦,據(jù)傳說(shuō)起于三皇五帝之一的顓頊,距今已有3000多年的歷史。“元旦”一詞最早出現(xiàn)于《晉書(shū)》:“顓帝以孟...查看更多
(5).廣西的春節(jié)的風(fēng)俗慣有什么
廣西過(guò)年風(fēng)俗壯族與漢族春節(jié)不同的是:壯族人除過(guò)春節(jié)之外,還要在正月三十日再過(guò)一個(gè)“晚年”。除夕壓年飯除夕這一天,要多煮米飯,俗稱(chēng)“壓年飯”,它預(yù)示著來(lái)年五谷豐登,米食充足。新年挑水好運(yùn)多而大年初一則是壯族最隆重的節(jié)日,因?yàn)檫@一天的活動(dòng)是最豐富的。大年初一天剛亮,家家戶(hù)戶(hù)的大姑娘、小媳婦都要挑著水桶,拿著三柱香火,唱著歌,去河邊挑水,到了河邊或者取水處,先把香插好,用紅紙包好的錢(qián)幣作“利市”往水里投...查看更多
(6).重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗和傳統(tǒng)慣有哪些
重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷農(nóng)歷九月九日,是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日--重陽(yáng)節(jié),又稱(chēng)“老人節(jié)”。因?yàn)椤兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽(yáng)數(shù),九月九日,日月并陽(yáng),兩九相重,故而叫重陽(yáng),也叫重九。古人認(rèn)為是個(gè)值得慶賀的吉利日子,并且從很早就開(kāi)始過(guò)此節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫,一般包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。九九重陽(yáng),因?yàn)榕c“久久”同音,九在數(shù)字中又是最大數(shù),有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含...查看更多
(7).大年初一的民間傳統(tǒng)的風(fēng)俗慣有哪些
1、開(kāi)門(mén)炮仗俗話說(shuō)得好!“開(kāi)大門(mén),放大炮;財(cái)亦到,喜亦到”。新年的第一天早上,迎接新的一年到來(lái),是開(kāi)門(mén)大吉,出門(mén)見(jiàn)喜,喜上加喜。這是中華民族的傳統(tǒng)俗,延續(xù)了幾千年。叫“開(kāi)門(mén)炮仗”,迎接新年。通常,一開(kāi)門(mén),先放爆竹,爆竹聲聲辭舊歲,大年初一迎新春。爆竹聲中一歲除,鞭炮齊鳴,滿地碎紅,燦若云錦,紅如鮮花,被稱(chēng)為“滿堂紅”,“滿堂彩”。開(kāi)門(mén)迎福,新的一年喜氣盈門(mén),喜氣連連。大年初一,先放爆竹,開(kāi)門(mén)炮仗...查看更多
(8).立春時(shí)民間有著怎樣的風(fēng)俗慣
舊俗立春,既是一個(gè)古老的節(jié)氣,也是一個(gè)重大的節(jié)日。中國(guó)民間將其稱(chēng)為“立春節(jié)”。迎春迎春是立春的重要活動(dòng),事先必須做好準(zhǔn)備,進(jìn)行預(yù)演,俗稱(chēng)演春。迎春活動(dòng)已有3000多年歷史。在立春前一日進(jìn)行,目的是把春天和句芒神接回來(lái)。過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖。踏春立春后,人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里,喜歡外出游春,俗稱(chēng)出城探春、踏春,這也是春游的主要形式。咬春立春時(shí)主要是吃春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等,在南方則流行吃...查看更多
(9).除夕的傳統(tǒng)風(fēng)俗慣有哪些及節(jié)日禁忌
除夕的風(fēng)俗慣年夜飯 吃年夜飯,是年節(jié)家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋,一是魚(yú)。"魚(yú)"和"余"諧音,是象征"吉慶有余",也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱(chēng)菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚(yú)等煎...查看更多
(10).元宵節(jié)的風(fēng)俗慣有哪些【優(yōu)秀篇】
吃元宵正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱(chēng)“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異�?蓽�、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮...查看更多