鹽城特色特產(chǎn)有哪些(鹽城十大特產(chǎn))

2024-05-27 18:27:06 大風(fēng)車考試網(wǎng)

我國地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么鹽城特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的鹽城比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、鹽城十大特產(chǎn)名單

【東臺(tái)發(fā)繡】　東臺(tái)發(fā)繡歷史悠久。相傳宋代時(shí)期，東臺(tái)西溪古鎮(zhèn)的一些佛教信女們不甘青燈黃卷寂寞，取下自己的頭發(fā)精心繡制小幅“阿彌陀佛”、“觀音佛像”焚香膜拜。明代中期，已有民間繡女纖手繡出大幅佛像珍品。據(jù)孔尚任的《西團(tuán)游記》文載：隸屬東臺(tái)場(chǎng)的西團(tuán)涼網(wǎng)寺里就藏有一大幅發(fā)繡珍品。清朝光緒年間，著名小說家宣瘦梅曾到?jīng)鼍W(wǎng)寺作客，他對(duì)這幅發(fā)繡佛像的精妙嘆為觀止，并在其代表作《夜雨秋燈錄》中對(duì)發(fā)繡佛像的來歷及形態(tài)作了極為詳細(xì)的描述。清朝后期因戰(zhàn)爭原因，發(fā)繡幾乎絕跡、失傳。20世紀(jì)70年代初期，政府牽頭組織班子，挖掘這一傳統(tǒng)而又古老的藝術(shù)奇葩，多年來東臺(tái)繡娘在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上潛心鉆研，將過去的一墨繡發(fā)展到多種暈色繡，生動(dòng)地反映了古今人物亭臺(tái)樓閣、山水、花鳥、飛禽走獸等各種藝術(shù)形象，現(xiàn)今又發(fā)展到各種長卷。如《清明上河圖》、《姑蘇繁華圖》、《八十七神仙卷》、《五百佛》、《金鋼經(jīng)》、《老子道德經(jīng)》等。已從單一的小件單面繡發(fā)展到雙面繡、雙面異色繡、大型單面長卷。東臺(tái)發(fā)繡已先后在法、美、日、加、馬、新、韓、意等國家以及中國港、澳、臺(tái)地區(qū)展銷，被譽(yù)為“天下一絕”。

【四鰓鱸魚】　產(chǎn)于響水縣灌河中下游，嘴大、鱗細(xì)、體側(cè)扁，魚身呈青灰色，兩側(cè)和背鰭上有黑色斑點(diǎn)，因鰓蓋上有一條較深的折皺，外觀好象是四個(gè)鰓而得名。常見每條1.5公斤～2.5公斤左右，大者可達(dá)數(shù)十斤。每年“芒種”前后，為鱸魚最肥美季節(jié)。四鰓鱸魚肉質(zhì)潔白肥嫩，烹調(diào)后肉似蒜瓣，湯汁呈乳白色，色、香、味俱佳，可與“松江鱸魚”媲美。

【何首烏】　首烏是藥食兩用的滋補(bǔ)品。何首烏、靈芝、人參、冬蟲夏草歷來被稱為祖國中草藥中的四大仙草。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：首烏止心痛、益血?dú)狻蹴毎l(fā)、悅顏色，久服令人長筋骨、益精髓、延年益壽。相傳清咸豐年間濱海就有種植。濱海沿海地區(qū)古為黃河故道，由黃河夾帶的黃土高原沙土沖積而成，海岸又為侵蝕性地域，海洋性氣候晝夜溫差很大，生長首烏得天獨(dú)厚。目前，濱海縣已形成1300多公頃何首烏種植基地，年產(chǎn)量為2萬噸左右，占全國產(chǎn)量90%以上。是全國著名的何首烏生產(chǎn)大縣，被譽(yù)為中國的首烏之鄉(xiāng)。首烏片、首烏粉等系列產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

【建湖藕粉圓子】　已有百年歷史。以上等藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口，享譽(yù)中外。

【大縱湖醉蟹】　大縱湖蟹個(gè)大黃多。洗凈后，配以鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質(zhì)細(xì)嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養(yǎng)豐富、不需烹調(diào)、攜帶方便八大，為宴席、旅游、饋贈(zèng)的佳品。

【生熗條蝦】　條蝦是鹽城沿海地區(qū)的特產(chǎn)。制法獨(dú)特：將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥后，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

【白燉鯔魚】　鯔魚是鹽城名特海產(chǎn)，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣?duì)睿瑴逦稘猓珴擅烙^，鮮嫩可口。

【伍佑糖麻花】　又名油繩，相傳已有2000多年歷史，被載入《中國風(fēng)味特產(chǎn)指南》。特點(diǎn)是：香、甜、酥、脆，油而不膩，美味可口。

【楊五香腸】　生產(chǎn)歷史悠久，最早為東臺(tái)臺(tái)城楊五熏燒店制作經(jīng)營，故名。楊五香腸色澤鮮艷，味道鮮美，被列入《中國名食指南》。

【伍佑醉螺】　又名糖泥螺，始于清乾隆年間，其特點(diǎn)是：香、甜、脆、嫩，為助餐佐酒的佳肴。

【龍岡茌梨】　產(chǎn)于鹽都區(qū)龍岡鎮(zhèn)北的沙崗地帶，該梨形似紡錘，味似嫩菱，均單果重200克，最大達(dá)800克，果肉厚，含糖量在15%以上，在省有關(guān)評(píng)比會(huì)上曾三次奪魁。

【葛武嫩姜片】　鹽都區(qū)葛武醬制品廠生產(chǎn)，特點(diǎn)是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。制法是精選寒露前三天采收的鮮嫩生姜，經(jīng)過13道工序制作而成。

二、鹽城簡介

鹽城，隸屬于江蘇省，地處中國東部沿海，江蘇省中北部，長江三角洲北翼，是江蘇省面積最大的地級(jí)市，市域面積1.7萬方公里；其中市轄區(qū)面積1779方公里，人口721.06萬人。

鹽城東臨黃海，南與南通接壤，西南與揚(yáng)州、泰州為鄰，西北與淮安相連，北隔灌河和連云港市相望。全市地勢(shì)坦，河渠縱橫，物產(chǎn)富饒，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。

鹽城是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉(xiāng)，在沿海灘涂上建有麋鹿和丹頂鶴兩個(gè)國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，被譽(yù)為“東方濕地之都”。鹽城是淮劇主要的發(fā)源地。鹽城是江蘇沿海地區(qū)新興的工商業(yè)城市，也是長江三角洲重要的區(qū)域性中心城市。

鹽城地處蘇中原中部，東臨黃海，西襟淮揚(yáng)，南與南通市接壤，北與連云港市毗鄰。1983年由地區(qū)改市，實(shí)行市管縣體制。下轄東臺(tái)、大豐2個(gè)縣級(jí)市和建湖、射陽、阜寧、濱海、響水5個(gè)縣，市區(qū)下設(shè)鹽都、亭湖兩個(gè)區(qū)和鹽城開發(fā)區(qū)，市轄區(qū)面積1720方公里，人口152.64萬。

全市有138個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，9個(gè)街道辦事處，1954個(gè)村民委員會(huì)，483個(gè)居民委員會(huì)，804.73萬人口，總面積1.70萬方公里，是江蘇面積第一、人口第二的市，先后榮獲江蘇省文明城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國科教興市先進(jìn)市、全國雙擁模范城、2012*魅力城市等稱號(hào)。