珠海春節俗

派利是、祈福、開年飯、行大運、接財神、耍鳳雞、鶴舞、舞龍、醒獅、飄色、游園充滿了嶺南，增添節日的熱烈氣氛。也體現了中國春節文化的多樣性，作為開放改革的先驅城市，以窗口展示出我國南方迎春傳統俗文化的厚重。

流源

清?李調元《南越筆記》元日元夕說：元日拜年，燒爆竹，啖煎堆白餅沙壅，飲柏酒。元夕張燈，燒起火，十家則放煙火，五家則放花筒。嬉游者率袖象身香筒，打十八閑為樂。城內外舞獅象龍鸞之屬者百隊，飾童男女為故事者百隊，為陸龍船，長者十余丈，以輪旋轉。人皆錦袍倭帽，揚旗弄鼓，對舞寶燈于其上。

《南越筆記》概括了珠江三角洲粵人過年風俗，也包括珠海迎春風俗在內。除拜年、放鞭炮、吃年糕、吃煎堆、家庭團聚、祭神、貼春聯外。珠海過年更重視元宵節，是日舞獅、舞龍、舞鸞、裝飾童男女、八音鑼鼓巡游。這也是每年一度的珠海元宵大巡游的來由。舊時，臘月二十八，家什擦一擦;臘月二十九，臟土都搬走”。掃屋這天，主婦通常先點亮一盞油燈，掃塵后才能熄滅，叫“長明燈”，然后用竹竿綁牢一把新掃帚，通屋上下掃將起來。掃屋后，用柚子葉抹凈神龕，再清洗家居雜物。年二十九家家戶戶蒸年糕、包粉角等粉果。除夕夜半交子時分，珠海各地鞭炮齊鳴，男女老少，用柚子葉水洗過澡，備好供品，虔誠地到各處廟堂祭拜各路神明和列祖列宗，祈求保佑全家在新的一年里安康順利，五谷豐登。人們爭先到廟堂上第一柱香，以求神給予最大的福佑。大年三十，在外地工作的人都要設法回家團年。各家門前貼上除舊迎新的紅色吉利對聯。飯前，以各種豐盛的供品祭祀各路天神及列祖列宗，點燒炮仗，全家一起吃一年中萊最多的年飯。除夕夜還必須余下一些肉菜，如魚、芹菜、生菜、發菜、蔥、蒜等，留到初一，叫曠壓歲”，意為年年有余。年飯后，長輩向晚輩分發“壓歲錢”，置于其枕下壓歲。漁家和一些農家，把米缸裝滿，貼個“滿”或“常滿”的大紅字，上面放兩個帶葉的桔子和有頭的生菜，每個神位一封“利市”。不少人家，除夕夜通宵點一盞油燈，叫“長明燈”。除夕夜一家老少，終夜不睡，以待天明，稱“守歲”。

年初一的早餐是食素齋的(有的全日或連續三日都齋戒)，午餐吃一種用糯米團拌糖和炒花生或黃豆做成的“豆撈”(唐家、香洲地區)，寓意一年有得“撈”。人們到本村親戚朋友家互相拜年，見面時互相道吉利話，已婚者給未婚者(不管年紀多大)賞“利市”錢(紅包)。這一天很多禁忌，如不掃地，以免把一年的好運掃掉;不接觸生產工具，以免一年從頭到尾都是勞苦;特別小心不要打破家中器具，不口角，不打罵小孩，碰到有什么不順心時都以“忍”為上。　　正月初二日，俗稱“開年”，各家各戶吃早已準備好的發菜、蜆肉、生菜、鯉魚等肉菜，取其發財、大顯、好事、生財、魚躍龍門的好兆頭。這天，出嫁女偕夫帶子返娘家拜年。俗傳外嫁女不能在娘家過年，否則會使娘家窮，只有年初二回娘家拜年才是最佳日子。　　正月初三日，傳說為“赤狗日”。赤狗是驃怒之神，遇之則兇多吉少，因此這天不出門，不宴客。一些地方傳正月初三為“赤口日”，不宜交往，說是與誰往來了這一年可能與這人有口角是非。春節期間，珠海各地還普遍有舞獅、舞龍的慣，有的舞著醒獅在本村各家各戶拜年，有的則帶著舞獅到鄰鄉村去互相拜年，增添節日的熱烈氣氛。

過年俗例

臘月二十三，俗稱“小年夜”，是年前小節日。過去，家家戶戶灶臺立有“灶王爺”(俗稱“灶頭君”)，人們慣于當天砌新灶，殺雞、買豬肉、燒香拜祭灶頭君上天“述職”，祈望它“上天言好事，下界保安”。臘月二十四儲足整個春節期間(至正月十六)的食用。臘月二十五洗頭。過去，婦女慣于這一天用茶子麩洗干凈頭發，以迎接新年的到來。臘月二十六婦女搽油梳頭裝新。臘月二十七，年廿七，去買桔。人們都去游花市，買花又買桔。臘月二十八，年廿八，洗邋遢。在這一天，人們都會對房子，辦公室，社區等地進行大掃除，干干凈凈迎接新年。臘月二十九，年廿九，唔外走。這一天是外出游子歸家的日子，一般不外出辦事。過年這一天，年三十，燒紙日。除燒紙寶拜神拜祖外，舊時不少家庭為孩子掛燈，祈求神靈保佑孩子身體健康、聰明伶俐。燈為走馬彩燈，掛在社壇公旁大樹上，掛后要拜祭一番。

年初一(春節)游花街是過年的高潮。凌晨，家家戶戶齊放鞭炮迎接灶王爺上天歸來，歡慶他帶回吉祥萬福，使新的一年風調雨順，五谷豐登，六畜興旺，安安。初一要早起床，小朋友不用叫即起床，預示新一年長大乖巧，事事順利，家長給家人發利是，長輩給后輩發利是，一家人齊齊吃湯圓，這是一家人齊全的時候，一般拖家帶口上街看花飾，現被逛公園游樂場代替，年初一舊時稱作游花街。　　年初二收利是。

給老板拜年-般在年初二，老板感覺你在意工作，利是也大封。始外，一般宗親拜年也在年初二。

年初三大運行。初三赤口不宜拜年，拜神就最好不過。一般白天外出遠足，白蓮洞公園、四大佛山、金臺寺最香火鼎盛，彼像北方的廟會，大人求神拜佛求發財安，后生求事業姻緣，最高興的是小朋友，拿著轉運的風車四處跑，快樂無比。這天人們稱謂行大運。

年初四神落地。初四是諸神由天界重臨人間之時。三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請他來拜神。從初一到初四，商店閉門歇業，婦女不用針線。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。

年初五接五福。俗以正月初五為財神圣日，認為選擇這一天開市必將招財進寶。

正月+五珠海鬧元宵。

派“利是”

年飯后，長輩向晚輩分發“壓歲錢”，置于其枕下壓歲。新年期間，除了去酒樓吃飯要為服務員派發“利是”，長輩為孩子派發“利是”，給未婚的朋友派“利是”。假期過后，公司還派開工“利是”，取其凡事順利的意頭，以激勵員工。區區數十元，代表著一份關心，增加員工對公司的歸屬感，又利公司長遠發展。開工“利是”不分大小，每名員工都一樣，不與業績掛鉤，不改變“利是”的性質。

“派利是”的風俗已經流行很久。當時人們不過是以寓意吉祥的鮮紅色紙，包著一張寫滿祝福字句的字條，送給親朋戚友，以表心意。及至清朝，人們才改用一張形狀與正方形相若的紅紙，包裹銅錢，封作“利是”。其實，“利是”的餡兒，不一定非得固守以錢為本。

“利是”又稱“利事”或“利市”，寓意來年萬事如意、富貴吉祥。新年派“利是”，是中國的傳統俗。在廣東地區，新年收“利是”，除了小朋友，還是未婚男女的特權。一句“恭喜發財，利是逗來”甜甜地掛在醒目的大小朋友嘴邊，已婚朋友們只好乖乖就范，一邊派“利是”，一邊祝福道：“利利是是!”從上世紀八十年代、九十年代，再到如今的新紀元，“利是”行情漸漲，從過去普遍的幾元、幾十元，發展至現時幾百元也只是稀松常事。

開年飯

開年飯的菜式是最講究意頭的。無雞不成宴，白切雞當然必不可少。另外，一定要有燒豬肉，寓意“紅皮赤壯”，要有魚，寓意年年有余，“蠔豉”與“好市”諧音，寓意發財好市道，最中生意朋友的下懷了。粉絲(取意連綿不斷)和腐竹(取意富足)等。金錢滿掌選用厚肉的草鵝掌，先用排骨和老雞熬一個小時，讓鵝掌吸收兩者的精華，變得軟身，再淋上餐廳自制的鮑魚汁，特別能帶出鵝掌的鮮味。再拌以圓潤的花菇，旁邊搭配上碧綠蔬菜，賣相相當吸引人。碩大的鵝掌也象征著“?銀”(賺錢)，財源滾滾自然是很多人的新年心愿了。

舊時的商家都會在新年開市前(多為初二)請員工吃“開年飯”。同時，這也是老板解雇員工的時刻。開宴時，老板們照例會先說一通祝賀新年和感謝員工的好話，然后，話鋒一轉，沉重感嘆生意難做，去年虧本多少。最后，親自夾起一塊雞肉送至將被解雇的員工碗中，再封一包利市，說聲“對不住，請另謀高就”，就算是宣布解雇該員工了。這叫做“無情雞”。所以，舊時老板請吃開年飯，員工不但沒有絲毫的高興，反而憂心忡忡，因為他們最怕吃到“無情雞”。不過，早在上世紀五十年代，這種解雇員工的方式就已經被勒令取消了。只是有部分廣東人很在意這種做法的意頭。　　年初二外嫁女回娘家

大年初二，外嫁女會帶著夫婿子女回娘家吃飯。無論已嫁出去的女兒離娘家有多遠，這一天，他們一定要趕回娘家與父母團圓，特別是新婚女婿，更要去岳父母家中拜年。女婿去時要帶小母雞、米果、糖果和香燭等，到了岳父家，要在岳家祖先靈前燒香、點燭、放鞭炮。岳父母為了表示對女兒、女婿及外孫的重視，娘家的人必須要聚在一起吃一餐小團圓飯。始外，一般宗親拜年也在年初二。

行大運

初三赤口不宜拜年，都去拜神了。一般白天外出遠足，白蓮洞公園、四大佛山、金臺寺最香火鼎盛，彼像北方的廟會，大人求神拜佛求發財安，后生求事業姻緣，最高興的是小朋友，拿著轉運的風車四處跑，快樂無比。這天人們稱謂行大運。

農歷新春上炷“祈福香”，成為珠海不少居民及周邊游客新春賀歲的一項活動。白蓮洞有棵菩提樹。被當地村民視為神靈，并在其根部燃點香燭冥鏹祈?許愿。后來，人們還制作寶牒，寫上愿望，并將其系上桔子，然后在誠心向樹許愿后便將其拋上樹干，不跌下來者代表愿望可成真。這個俗廣傳開去，吸引了很多澳門居民甚至外地游客來到許愿，以農歷新年期間的人流最旺，祈求新的一年里轉個好運。

不停轉動的風車可以將人的運氣越轉越好。新年用手轉動風車，來年必然風調雨順，身體健康，財運享通。風車一轉，在新的一年里，就會時來運轉，風車一響，鬼神也要敬畏三分外，現在，已經成了我國民間的一種風俗慣。傳說風車之上有觀音有財神，大家在走不好運程或者是新春佳節的時候，不妨尊請一個回去試一試!

接財神

年初四晚，生意人準備好三牲，對著家里供奉的關帝像，祭拜財神了，請財神爺保佑自己安和發財。年初五一早，按生意人的老規矩，站在收銀臺，用手劈里啪啦地撥弄算盤，現按了一通計算器。“這主要是寓意開門大吉、生意興隆。”老板還準備了很多零錢來“接財神”的。在老城區的商鋪，每到新年，都會有乞丐用紅紙片寫上“財神”兩字，來到店家門口，然后高喊“財神到”。店主通常都會馬上上前接過紙片，賜以幾塊零錢作為利市。這也算是個兆頭!在以前，沒有幾個商家會不開門接納財神的。不過，現在很多外地人來開店鋪，有的店家都不興這個了。對店主來說，第一個上門的顧客就是財神，店主應該熱情接待。如果第一筆生意沒成交，店主會認為自己把財神趕跑了，不是好兆頭。

漁家春節

漁船是漁民的第二個家，漁民要過年了，船上也要干干凈凈、整整齊齊，漁民認真清洗船身，把整艘船的里里外外，用油漆擦拭一遍，漆紅船頭系上紅綢寓意紅運當頭，船頭放上-盆桔，寓意大吉，漁家把駕駛室貼上春聯，把米缸裝滿，貼個“滿”或“常滿”的大紅字，上面放兩個帶葉的桔子和有頭的生菜，每個神位一封“利市”。除夕夜通宵點一盞油燈，叫“長明燈”。

元宵大巡游

正月+五珠海元宵大巡游是展示本土傳統文化尤其是非物質文化遺產的最好窗口。斗門水上婚嫁、三灶鶴舞、乾務飄色,咸水歌、鶴歌鶴舞等,影響力越來越大，是珠海民間藝術的縮影.據了解，幾年來，大巡游的演員隊伍和巡游規模一年比一年大，觀眾也一年比一年多，不少外地觀眾特地趕來觀看，尤其澳門市民一直關注大巡游，港澳也派出表演方陣參加，凸顯出大巡游的影響力也一年比一年大。形成‘元宵節到珠海看民間藝術大巡游’的概念，大巡游打造成整個珠三角的節慶文化品牌，一個特別熱鬧的節日。珠海打造傳統節慶文化和推動經濟發展得到了很好的結合。大巡游不僅是一個文化品牌項目，更是一個旅游和商業項目，帶動了本地旅游業的發展。它和沙灘音樂派對等一起，為珠海城市文化影響力發揮了重要作用。大巡游在弘揚傳統藝術、引導民間風俗、活躍社區文化、增添節日喜慶氣氛上，都能起到正面的鼓舞作用。