大學餐飲智能管理專業專科學習內容和課程有哪些

2024-06-04 10:48:00 大風車考試網

餐飲智能管理專業的主要課程:中外飲食文化、管理學基礎、飲食營養與配餐、餐飲食品安全與控制、餐飲原料與供應鏈管理等，本期文章大風車小編為大家整理了關于餐飲智能管理專業的的相關數據,供考生參考。

一、餐飲智能管理專業學習內容和課程

具備餐廳服務與管理能力；

具備餐飲產品生產與質量管理能力；

具備餐飲智能化運營與餐飲大數據分析能力；

具備互聯網營銷、客戶社群運營與流量管理能力；

具備服務設計、宴會設計、餐飲產品組合設計與一定的創新能力；

具備餐飲團隊建設與管理能力；

具備餐飲財務數據分析及成本控制能力；

具備餐飲行業綠色生產、環境保護、安全防護、食品衛生與安全等相關法律法規和行業標準的應用能力；

具備探究學習、終身學習和可持續發展的能力。中外飲食文化、管理學基礎、飲食營養與配餐、餐飲食品安全與控制、餐飲原料與供應鏈管理、飲食消費心理、數字化餐飲概論、中西烹飪工藝。

專業核心課程：餐廳服務實務、廚政管理、餐飲企業管理、餐飲大數據與門店開發、互聯網餐飲營銷、宴會設計實務、餐飲人力資源管理、餐飲財務成本控制。

二、餐飲智能管理專業未來發展方向

本專業面向餐飲服務人員等職業，餐飲生產管理、餐廳服務、餐飲運營管理等崗位（群）。

三、餐飲智能管理專業開設的大學有哪些

序號	專業名稱	學校名稱	所在省份
1	餐飲智能管理	北京北大方正軟件職業技術學院	北京
2	餐飲智能管理	山西旅游職業學院	山西
3	餐飲智能管理	晉中職業技術學院	山西
4	餐飲智能管理	黑龍江旅游職業技術學院	黑龍江
5	餐飲智能管理	七臺河職業學院	黑龍江
6	餐飲智能管理	上海旅游高等專科學校	上海
7	餐飲智能管理	上海工商職業技術學院	上海
8	餐飲智能管理	江蘇聯合職業技術學院	江蘇
9	餐飲智能管理	炎黃職業技術學院	江蘇
10	餐飲智能管理	南京旅游職業學院	江蘇
11	餐飲智能管理	揚州中瑞酒店職業學院	江蘇
12	餐飲智能管理	江蘇旅游職業學院	江蘇
13	餐飲智能管理	浙江商業職業技術學院	浙江
14	餐飲智能管理	浙江旅游職業學院	浙江
15	餐飲智能管理	浙江農業商貿職業學院	浙江
16	餐飲智能管理	福州職業技術學院	福建
17	餐飲智能管理	三明醫學科技職業學院	福建
18	餐飲智能管理	福州墨爾本理工職業學院	福建
19	餐飲智能管理	青島酒店管理職業技術學院	山東
20	餐飲智能管理	濰坊工商職業學院	山東
21	餐飲智能管理	山東旅游職業學院	山東
22	餐飲智能管理	山東藥品食品職業學院	山東
23	餐飲智能管理	煙臺文化旅游職業學院	山東
24	餐飲智能管理	永城職業學院	河南
25	餐飲智能管理	鄭州旅游職業學院	河南
26	餐飲智能管理	長垣烹飪職業技術學院	河南
27	餐飲智能管理	洛陽職業技術學院	河南
28	餐飲智能管理	鄭州財稅金融職業學院	河南
29	餐飲智能管理	鄭州電子商務職業學院	河南
30	餐飲智能管理	江漢藝術職業學院	湖北
31	餐飲智能管理	三峽旅游職業技術學院	湖北
32	餐飲智能管理	長沙商貿旅游職業技術學院	湖南
33	餐飲智能管理	湖南食品藥品職業學院	湖南
34	餐飲智能管理	順德職業技術學院	廣東
35	餐飲智能管理	廣東食品藥品職業學院	廣東
36	餐飲智能管理	廣州工程技術職業學院	廣東
37	餐飲智能管理	柳州城市職業學院	廣西
38	餐飲智能管理	云南能源職業技術學院	云南
39	餐飲智能管理	云南城市建設職業學院	云南
40	餐飲智能管理	云南經貿外事職業學院	云南
41	餐飲智能管理	云南旅游職業學院	云南
42	餐飲智能管理	西安職業技術學院	陜西
43	餐飲智能管理	陜西旅游烹飪職業學院	陜西
44	餐飲智能管理	臨夏現代職業學院	甘肅
45	餐飲智能管理	新疆職業大學	新疆
46	餐飲智能管理	貴州航空職業技術學院	貴州

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大學餐飲智能管理專業專科學習內容和課程有哪些

一、餐飲智能管理專業學習內容和課程

二、餐飲智能管理專業未來發展方向

三、餐飲智能管理專業開設的大學有哪些