1、2003年12月23日，李肇星作客新華網，網友1221問：“如果別人說你長相不敢恭維，你怎么想？”李肇星說：“我的母親不會同意這種看法，她是一位山東農村的普通女性，曾給八路軍做過鞋。她對我的長相感到自豪。我在美國最大的大學俄亥俄大學演講時，3000名學生曾起立給我3分鐘的鼓掌，如果我的工作使外國人認為我的祖國是美好的，就是我的幸福和榮耀。當地的美國教授對我說，看起來，你看重的是你自己的祖國，對自己看得很輕。這正如美國有句諺語：天使能夠飛翔是因為把自己看得很輕。”

2、2006年全國“兩會”上，有臺灣記者問李肇星：“如果有機會當面與陳水扁講話，你最想和他講什么？”李肇星立即非常氣憤地回答：“我憑什么當面對他講話，他是誰？”

3、有記者追問：“日本媒體傳您即將引退的消息是否屬實？”李肇星反問：“你信日本人的，還是信我的？如果信他的，不用來問我。”

4、一次，有報道說美國在中國購買的飛機上安了竊聽器。一位美國學者問李肇星的態度。李肇星回答：“中國是一個發展中國家，我們花這么多錢買這樣一架飛機不容易。我希望我們花錢要求裝的東西一樣不能少，但我們沒花錢的東西，就請不要‘送’給我們。”學者聽后很是佩服：““您的這個回答可以編進外交學教科書了。”

5、李肇星任中國駐美大使時在美國俄亥俄州大學演講時，一個老太太問他：“你們為什么要侵略西藏？”李肇星沒有直接反擊，在得知老太太是得克薩斯州人后：“你們得克薩斯州1845年才加入美國，而早在13世紀中葉，西藏已納入中國版圖。您瞧，您的胳膊本來就是您身體的一部分，您能說您的身體侵略了您的胳膊嗎？”老太太一聽就樂了，她熱烈地擁抱李肇星：“謝謝您，謝謝您讓我明白了歷史的真相。”

6、李肇星任外交部發言人時，一個德國記者問：“鄧小是在家里還是在醫院里擁有健康？”李肇星反問：“我不知道您在身體好的時候是否住在醫院里？”

7、李肇星山東口音很重。（經典語錄）他幽默地說：“山東口音也確實難改，因為它是孔子、孟子、墨子、孫子的口音，歷史的積淀太厚重了。”

8、李肇星精通英語通曉法語，能夠毫無障礙、相當輕松地觀看用古典英語演出的莎士比亞戲劇。后來有人求證于他，他謙虛地否認說：“怎么可能呢？我學漢語都學了50多年了，還沒學好呢。”

9、記者問李肇星對臺灣陳水扁涉及貪污問題的看法，李肇星說：“省級干部貪污不歸我管。”

10、香港記者問：“您怎么看臺灣‘總統’選舉？”李肇星沒有正面回答她的問題，只是反問：“臺灣什么？什么總統？我沒聽說過！一個省不會有什么總統。”

11、李肇星對一位提問歐盟對華軍售問題的德國記者說：“我們不需要從你們那兒買多少先進武器，中國也是個發展中國家，實際上也沒有錢從你們那兒買那么多價格很高、我們也沒什么用的武器。”

12、日本記者請李肇星評價朝鮮擁有核武器問題時，他很謙虛地回答：“在朝鮮是否擁有核武器上，我想這方面你可能知道得比我更多，換句話說我不比你知道得更多。”

13、“關于臺灣問題，我剛才已經談了看法，不再重復。”隨后，李肇星話鋒一轉：“關于所謂部署導彈問題，你能保守機密嗎？”全場嘩然，提問的人也感到驚訝，中國大使怎么會愿意談及如此敏感的問題！于是高聲回答：“我當然能保密！”李大使微微一笑：“我也能保密！”